✅ Fri fragt over 749 DKK      ✅ Prismatch      ✅ Lav fragt fra 39 DKK      ✅ Hurtig forsendelse

✅ Fri fragt over 749 DKK  ✅ Prismatch
✅ Lav fragt fra 39 DKK      ✅ Hurtig forsendelse

Hernö Juniper Cask Gin

749.00 DKK

Prøv verdens første gin lagret på fade af enebærtræ! Hernö Juniper Cask Gin er lagret på fade af enebærtræ i 30 dage, som giver dig en skøn smagsoplevelse.

Varenummer (SKU): 1021 Varekategorier: , Tag:

Beskrivelse

KORT OM HERNÖ JUNIPER CASK GIN

Prøv verdens første gin lagret på fade af enebærtræ!

Det prisvindende svenske destilleri Hernö gjorde i 2013 noget “ginialt” og hidtil uhørt – de lagrede deres Hernö Swedish Excellence Gin på fade af enebærtræ i 30 dage.

Resultatet er Hernö Juniper Cask Gin, en kompleks og anderledes smagsoplevelse.

Du undrer dig måske over, hvorfor ingen før har fundet på at lagre deres gin på enebærtræ. Grunden er den simple, at enebærbuske i Europa ikke er store nok til lave tønder af. Derfor har Hernö været nødt til at importere enebærtræ hele vejen fra USA. Af dette træ har de med hjælp fra en bødker kunne lave én tønde på omkring 40 liter. På grund af den lave kapacitet laves der kun meget få flasker af Hernös Juniper Cask Gin.

Ligesom sine svenske brødre har Hernö Juniper Cask Gin vundet et utal af priser – blandt andet dobbelt guldmedalje ved Internaltional Wine & Spirits Competition (IWSC) i 2015.

Læs mere på deres egen hjemmeside

PRODUKTIONEN AF HERNÖ JUNIPER CASK GIN

Hernö Juniper Cask Gin indeholder naturligvis de samme otte økologiske botanicals, som du finder i alle Hernö gins: enebær, koriander, mjødurt, kassiabark, sort peber, vanilje, tyttebær og citronskal.

Disse otte botanicals bliver lagt i økologisk alkohol fra hvede i 18 timer inden selve destillationen. Efter endt destillation hældes ginnen over i enebærfadet. På dette tidspunkt har den en alkoholstyrke på hele 75 % ABV. Efter at have hygget sig i  30 dage i fadene fortyndes ginnen med lokalt kildevand fra destilleriets egen brønd til en endelig styrke på 47% vol. Det giver lidt over 100 halvlitersflasker per batch.

SMAGSNOTER

Det særlige ved fadlagrede gin er den kompleksitet, fadene tilfører spiritussen.  Det betyder for eksempel, at fadlagerede gin smager forskelligt alt efter hvilken temperatur de har. Det skyldes, at bestemte noter træder frem ved forskellige temperaturer.

Hernö Juniper Cask Gin er ingen undtagelse. Tager du den direkte fra barskabet, får du en intens og kompleks smagsoplevelse. Smagsmæssigt kan den overordnet set betegnes som en mere kraftfuld udgave af Hernö Swedish Excellence.

Den intense smag af fyrrenåle, som suppleres fint af noter af citrus, træ, græs, og en anelse blomst. Eftersmagen er lang og frisk med tør enebær. Alkoholen kan dog virke noget hård ved stuetemperatur, hvorfor vi anbefaler dig at drikke Hernö Juniper Cask direkte fra fryseren eller køleskabet. Ved de koldere temperaturer fremstår ginnen mere urtet og mindre træagtig.

Uanset hvilken temperatur du drikke den ved, foreslår vi, at du drikker den ren med et par isterninger. Ginnens vidunderlige kompleksitet går nemlig let tabt, når du blander den i cocktails som en Gin & Tonic.

Yderligere information

Vægt1.5 kg
Nationalitet

Nuancer

Flaskestørrelse

50 cl

Alkohol

47%

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Hernö Juniper Cask Gin”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...

DEN PERFEKTE GT!

Vil du imponere dit selskab med byens bedste gin og tonic? Hent vores guide og bliv aftenens bartender med 5 hurtige tips og tricks.

Tak for din interesse! Download din guide lige her